Picadora de carne alpha 10

El cuerpo del lobo no es más que una máquina que suministra carne cruda, hervida o congelada para moler y manipular, que se obtiene a través de un procesamiento adicional (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se utiliza en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración y establecimientos de restauración masiva, donde la cantidad de carne procesada es mucho más difícil que en el hogar, dimensiones (gargantas con sinfín y conjuntos de corte - redes, picadoras, cuchillos y parámetros (rendimiento , el diámetro del colador, la velocidad de rotación, la apertura de la garganta, la potencia, el suministro del lobo al cuerpo deben satisfacer las necesidades del procesador.

Una amplia selección de lobos en el mercado comprará la selección del dispositivo adecuado para las necesidades de la instalación, gracias a lo cual se acorta el tiempo para crear platos (moler varios kilogramos por un tiempo, pero no requiere un costo significativo de esfuerzo físico. Los lobos tienen una estructura simple, los elementos se pueden desmontar rápidamente, lo que facilita enormemente el servicio, el proceso de limpieza y el mantenimiento de la limpieza, trabaja para mejorar las condiciones de higiene. El plato estaba hecho de acero inoxidable o aleaciones de aluminio, la clase de alto rendimiento determina la alta potencia de la máquina. Al igual que todos los platos introducidos en el sector alimentario, los lobos deben cumplir con las condiciones de confianza CE y de higiene laboral. Operación del lobo: la carne para moler se coloca en la garganta, luego, después de presionar con, por ejemplo, un émbolo de polipropileno, se bombea al tornillo de trabajo y desde allí a la unidad de corte. La unidad de corte fuerza el cuerpo hacia las mallas de la malla y luego corta con la ayuda de cuchillos incrustados. Después de la trituración, la carne se combina con el relleno, luego se empaca en envolturas o en envases al vacío y se obtiene a través de un procesamiento adicional, dependiendo del tipo de producto final: salchichas o carne cruda envasada al vacío. Las redes con diferentes tamaños de malla y cuchillos se adaptan al tipo de carne. Los lobos se pueden equipar con otros accesorios que asegurarán, por ejemplo, el relleno de salchichas, cortar verduras y queso. Este es un gran dispositivo, simple en sus precios, utilizado en fábricas de gastronomía, donde la producción de salchichas o platos de carne no es tan diferente como en las plantas de producción difíciles, garantiza productos más saludables que no contienen conservantes, también mejoradores originales.